Miód lipowy

Miód lipowy

Miód lipowy, pozyskiwany z kwiatów lip zakwitających w okolicach przełomu czerwca i lipca, to rodzaj o charakterystycznym smaku i aromacie. Rozlokowujemy ule w miejscach, w których lipy występują w dużej liczbie, aby zapewnić pszczołom obfity i wysokiej jakości pożytek. Tegoroczny zbiór nie odstaje od poprzednich – cechuje się bogatą zawartością nektaru lipowego, który gwarantuje charakterystyczny profil smakowy. Letnie dziedzictwo natury potrafi oczarować głębią smaku i miętową nutą. Dla niektórych jest to kwintesencja polskiego miodu, a my stawiamy sobie za cel, aby w słoiku zachować całą esencję letnich, kwiecistych aromatów.

Miód lipowy – właściwości

Miód lipowy słynie z działania prozdrowotnego. W stanie płynnym ma barwę jasnego bursztynu, natomiast po skrystalizowaniu przybiera jaśniejszy kolor – kremowo-złocisty. Jego konsystencja po krystalizacji jest ziarnista, co wynika z unikalnego składu cukrów prostych oraz obecności naturalnych enzymów. Miód lipowy wyróżnia się na tle innych odmian ostrzejszym posmakiem, czasem określanym jako lekko drapiący w gardle. Naturalne enzymy pszczele i składniki mineralne pomagają wspierać odporność.  Ponadto ten miód działa przede wszystkim napotnie.

Miód lipowy – zalety

Od pokoleń miód lipowy uchodzi w polskiej kulturze za cenne wsparcie domowej apteczki. Dzięki występowaniu olejków eterycznych i flawonoidów wykazuje działanie zbliżone do środków rozgrzewających i łagodzących objawy przeziębienia. Wielu amatorów tego rodzaju słodyczy sięga po miód lipowy w celach wspomagających przy infekcjach górnych dróg oddechowych, przy podwyższonej temperaturze i przy problemach z zasypianiem. Korzystne działanie na serce i układ krążenia wiąże się z obecnością przeciwutleniaczy i substancji rozkurczowych. Co równie istotne, sam zapach miodu lipowego, który do złudzenia przypomina kwitnące lipy w środku lata, jest niezwykle kojący. Taką harmonię walorów smakowych i zdrowotnych doceniają szczególnie nasi klienci świadomi jakości wyrobów pszczelich.

Wyjątkowy smak i zapach miodu lipowego

Wyjątkowy smak i zapach miodu lipowego mogą zachwycać każdego, kto choć raz spróbuje tej szlachetnej odmiany. Jest ona szczególnie ceniona wśród koneserów miodów, ponieważ łączy głębię nektaru zbieranego przez pszczoły z kwiatów lipy z charakterystyczną, lekką goryczką oraz intensywnym aromatem przypominającym ciepłe dni w środku lata. Przy pierwszym kontakcie wyczuwa się mocne i nieco drapiące nuty, które łagodnie przechodzą w kojące akordy słodyczy. Miód lipowy odróżnia się od innych, chociażby bardziej wyrazistym bukietem kwiatowym, wynikającym z obecności olejków eterycznych i substancji takich jak farnezol czy linalol. Te związki nadają mu oryginalny, ziołowo-kwiatowy posmak i sprawiają, że po otwarciu słoika wyczuwalna jest intensywna woń lipy. Dla wielu amatorów stanowi on niezastąpiony dodatek do napojów, wypieków czy deserów, wzbogacając ich naturalną słodyczą i sprawiając, że potrawy nabierają przyjemnie otulającego charakteru. Za sprawą tak unikalnego połączenia nut smakowych i wartości odżywczych, miód lipowy można uznać za swego rodzaju małe dzieło natury – niezwykle aromatyczne, pełne prawdziwie letniego smaku.

Miód lipowy – dla kogo?

Miód lipowy polecany jest zwłaszcza osobom poszukującym wsparcia przy spadkach odporności. Może być niezwykle pomocny w okresie jesienno-zimowym, kiedy organizm jest narażony na różne drobnoustroje. Amatorzy gotowania i eksperymentów kulinarnych docenią jego unikalny smak, nadający charakterystyczny posmak sosom czy wypiekom. W dobrze zbilansowanej diecie miód lipowy to rarytas, który wnosi do jadłospisu nie tylko słodycz, ale także naturalne substancje biologicznie czynne.

Prawdziwy miód lipowy – jak rozpoznać?

Jak ocenić, czy miód lipowy jest prawdziwy? Wyróżnia go intensywny zapach przypominający kwiaty lipy, szczególnie wyczuwalny po otwarciu słoika. Smak nieco drapie w gardle i jest lekko gorzkawy. W naszej pasiece stawiamy na to, aby klienci mogli mieć gwarancję stuprocentowej naturalności produktu. Dokładna ewidencja zbiorów, tradycyjne metody pozyskiwania i wieloletnie doświadczenie są filarami tej wiarygodności.

Miód lipowy – cena z naszej pasieki

Cena naszego produktu wynika między innymi z ograniczonej dostępności czystego miodu lipowego, bo okres kwitnienia lip jest stosunkowo krótki. Wierzymy, że zakup wysokogatunkowego miodu przekłada się na znacznie lepsze doznania smakowe i możliwość korzystania z naturalnych właściwości tego produktu. Proponujemy różne pojemności – od niewielkich na pierwszą próbę, aż po opakowania kilogramowe dla stałych smakoszy. W ten sposób każdy może dopasować zakup do swoich potrzeb i cieszyć się miodem lipowym na co dzień.