Owoce liofilizowane: zdrowa przekąska na każdą okazję
Owoce liofilizowane to produkty, które przeszły proces liofilizacji, czyli suszenia sublimacyjnego. W tej metodzie owoce są najpierw zamrażane, a następnie umieszczane w komorze próżniowej, gdzie lód bezpośrednio przechodzi w stan gazowy, omijając fazę ciekłą. Dzięki temu procesowi owoce zachowują większość swoich wartości odżywczych, witamin i minerałów, a także swój naturalny smak i aromat.